今月レギュラーレッスンは、キッチンライフのタイアップレッスンで、パルミジャーノチーズに焦点をあててお料理と、ワインとのマリアージュでご紹介しています。
まずは、専用のアーモンドナイフで一人ずつ、かち割体験♪
お好きなだけ割って、召し上がっていただいてますよ♡
アミノ酸の結晶や、芳醇な香りを堪能していただきます。
グルタミン酸の旨み成分がダントツに多い、パルミジャーノチーズ。
美味しくて手がとまらないですね(^・^)
生産されている限定地域、製法、ＤＯＰ、消費者のためのトレーサビリティ、模倣品と本物の違い、栄養価についてなどもレクチャー。
パルミジャーノ・レッジャーノを使った、レシピを4品ご紹介。
同じ生産地域の微発泡赤ワインと合わせて楽しみましょう♪
募集日程
１２（水）１９：００～
１４（金）１１：００～
お申込みはこちらから↓
https://tavola-felice.com/archives/4147
・ベーシックレッスン＠塚口
１０/２７（木）１１：００～
１０/２９（土）１１：００～
・レギュラーレッスン＠塚口
１０/１２（水）１９：００～
１０/１４（金）１１：００～
ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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